Termékek:
- 1 egész csirke, darabokra vágva (csont nélkül)
- 4 zellerszár, apróra vágva
- 1 sárgarépa, reszelve
- 1 hagyma apróra vágva
- Ízlés szerint bors
- 1 L csirkehúsleves
- 2 tojás felvert
- 1 csésze meleg víz
- 2 evőkanál olaj
- 1 teáskanál só
- 3 csésze liszt
Előkészítés:
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon keverje össze a csirkét (durvára vágva), a zellert, a sárgarépát, a hagymát és a borsot. Felöntjük az alaplével, és felforraljuk. Fedjük le, csökkentsük a hőt, és addig pároljuk, amíg a csirke nagyon megpuhul és leesik a csontról. Körülbelül 45 percet vesz igénybe.
Ez idő alatt készítse el a tésztát. Egy tálban verjük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a vizet, olajat, sót. Apránként adjuk hozzá a lisztet, dagasztjuk addig, amíg lágy tésztát nem kapunk.
Szűrje le az alaplevet, tartsa le a húst és a zöldségeket. Csontozzuk ki a húst. Visszatesszük a lecsepegtetett alaplébe a zöldségekkel együtt. Visszatesszük a tűzre, és újra felforraljuk. A tésztát kis golyókra vágva készítsük el a tésztát. Feltekerjük és beletesszük a levesbe. Golyóként is ledobhatod őket, akkor is jól fog működni. Amikor a tészta a felszínre úszik, készen van, és a leves is.
Lásd még:
