Termékek:
- 2 fej karfiol, virágokra osztva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 2 hagyma apróra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1 pohár víz
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 csésze főzőtejszín
- Só és bors ízlés szerint
Előkészítés:
Melegítse elő a sütőt 220 fokra. Egy nagy tálban forgatjuk meg a karfiol rózsákat olívaolajon a fokhagymával és a hagymával együtt. Keverjük össze. Sütőpapírral bélelt tepsiben enyhén aranybarnára sütjük, vagy körülbelül 30 percig.
Miután a karfiol és a zöldségek elkészültek, tedd át őket egy edénybe. Felöntjük az alaplével és a vízzel. Ízesítsük kakukkfűvel, babérlevéllel és forraljuk fel. Fedjük le fedővel, csökkentsük a hőt, és főzzük 30 percig. Távolítsa el a babérlevelet.
A levest turmixgéppel pürésítjük. Vissza a meleghez. Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálaláskor díszítéshez használhatunk friss petrezselymet, ha szükséges.
Lásd még:
