Termékek:
- 4 sárgarépa, meghámozva és reszelve
- 2 alma, meghámozva és reszelve
- 175 g szultán mazsola
- 110 g zsemlemorzsa
- 200 g liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál szegfűbors
- 150 g vaj
- 100 g cukor
- 4 tojás
Előkészítés:
Keverje össze a sárgarépát, az almát, a mazsolát és a zsemlemorzsát egy tálban. Jól keverjük össze. Szitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűborsport. Külön, mixerrel habosra keverjük a (lágyított) vajat a cukorral és a tojással. Ha már habos a keverék, hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Megint verni. Adjuk hozzá a keveréket a sárgarépával és az almával. Egy kanállal keverjük össze. Tegyük át egy tortaformába, lehetőleg kerek, lyuk nélküli tortaformába. Ha van egy lyuk, akkor lehet benne.
180 fokos sütőben 45 percig, vagy készre sütjük. Helyezzen egy serpenyőt vizet a sütő aljára, hogy több páratartalom legyen.
Lásd még:
