Termékek:
- 1 és ½ csésze szárított ananászdarabok
- 3 csésze szárított mazsola
- 1 és ½ csésze szárított cseresznye
- 3 evőkanál narancshéj
- 2 evőkanál citromhéj
- ½ csésze narancslé
- 2 csésze vaj
- 4 csésze porcukor
- Tojás
- 4 csésze apróra vágott dió
- 3 csésze liszt
Előkészítés:
Vágja nagy darabokra az asz alt gyümölcsöt. Áztasd őket narancslében egy éjszakára. A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Helyezzen egy tálcát vizet a sütő aljába, hogy több nedvességet biztosítson. Készítsen elő egy tepsit – kivajazott és sütőpapírral bélelt.
Egy nagy tálban verd habosra a vajat a porcukorral. Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. A tojássárgáját felverjük, és a porcukorral kikeverjük. Adjuk hozzá a szárított gyümölcsöt és a diót. Fakanállal keverjük össze. Szitáljuk a lisztet. Adjuk hozzá azt is, és keverjük össze mixerrel.
Egy másik tálban verd habosra a tojásfehérjét. Hozzáadjuk a tészta többi részéhez, egy kanállal nagyon óvatosan összekeverjük. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, ügyelve arra, hogy ne töltse túl a serpenyőt. Süssük 2 órán keresztül, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha szükséges, öntsön fehér csokoládé öntettel.
Lásd még:
